Cosa mangiare a Tenerife e dove: 8 piatti tipici e 8 ristoranti
L’offerta gastronomica di Tenerife è abbastanza variegata e comprende carne, pesce, cereali, legumi, eccetera. Non sai cosa mangiare a Tenerife durante il tuo viaggio o la tua permanenza sull’isola? Scopriamo insieme alcuni piatti deliziosi!
Cosa mangiare a Tenerife
1. Garbanzos en sopa
La zuppa di ceci apre pranzi e cene in compagnia ed è spesso presente sulle tavole dei canari! A volte può contenere anche della carne, quindi sarebbe meglio specificare al cameriere che preferisci la versione vegetariana. Non perdertela!
2. Gofio
Il Gofio crudo ha consistenza farinosa e può contenere cereali quali mais, miglio, avena, riso, frumento, grano eccetera. É difficile descriverne il sapore, motivo in più per provarlo. Come tipologia di piatto, si potrebbe comparare al nostro semolino o alla nostra polenta.
Questo alimento è di per sé vegetale, ma spesso è arricchito e cucinato utilizzando brodi di carne o pesce. Quindi se vuoi assaggiarlo nella sua versione vegetariana, qualora prevista, dovresti prima chiedere consiglio al cameriere.
3. Arepas
Anche se originarie dell’America Latina, le arepas sono diventate popolari anche a Tenerife. Sono delle focaccine di mais che possono essere farcite con vari ingredienti vegetariani come formaggio, avocado o fagioli.
Più in basso, in questo articolo, ti indico un locale panoramico dove gustare queste delizie con vista sull’isola de La Gomera.
4. Papas arrugadas con mojos
Questo piatto è un must sulla tua tavola se ti trovi a Tenerife.
Le papas arrugadas, si chiamano così perché le patate vengono bollite con la buccia che durante la cottura forma delle “rughe”. Sono quasi sempre accompagnate da tre salsine colorate, una a base di coriandolo, una piccante e dell’alioli (una specie di maionese con aglio). Certo, non sono leggere, ma non le scorderai facilmente per la loro bontà!
5. Pimiento Padrón
Un altro piatto, amatissimo dai vegetariani, è il pimiento padrón, adatto ad accompagnare soprattutto gli aperitivi. Si sposa benissimo con un buon vino rosso canario!
Cosa mangiare a Tenerife…
6. Queso asado con mojos o mermelada
Anche questo è un piatto che non può mancare sui menù canari. Il queso asado è un formaggio, normalmente di capra, passato alla piastra e accompagnato da marmellata o dalle salsine che si servono spesso anche con le papas arrugadas. Una vera bontà da non lasciarsi sfuggire!
Cosa mangiare a Tenerife…
7. Cosa mangiare a Tenerife: Quesillo Canario
Questo dolce è molto simile ad un budino. Per certi versi ricorda il crème caramel o un budino alla vaniglia con caramello. Io, però, trovo la sua consistenza molto più casereccia e consiglio vivamente di assaggiarlo: l’ho ordinato in ogni occasione!
8. Caffè Barraquito
Il barraquito è un caffè tipico dell’isola di Tenerife.
Rappresenterà una pausa dolcissima alla fine dei tuoi banchetti: sappi che è delizioso! I diversi strati che lo compongono sono:
🟠latte condensato
🟠liquore 43
🟠caffè
🟠schiuma di latte
🟠e per finire una spolverata di cannella e della scorza limone.
Una vera delizia da provare!
Dove mangiare a Tenerife
Ci sarebbero mille locali che mi piacerebbe consigliarti nel tuo viaggio a Tenerife, ma non voglio rovinarti la sorpresa che l’offerta gastronomica di quest’isola ha da offrirti. Vedrai, troverai tantissimi posticini carini ovunque!
Vorrei comunque porre l’accento su 6 locali:
1. El Cordero: un locale con vasta scelta e una location bellissima
El Cordero si trova nella località di Guargacho.
Seppure questo ristorante offra un’ampia scelta di carni, io ho sempre ordinato delle buonissime verdure grigliate, accompagnate da un buon bicchiere di vino canario. Per poi terminare la cena con l’immancabile quesillo canario.
Questo ristorante spicca, in particolare, per la location: mangerai tra piante di banane e canti di pappagalli! Inoltre godrai della musica dal vivo di spensierati musicisti!
2. Arepera El Volante: un locale con vista sulla Gomera
Arepera El Volante si specializza nella preparazione di arepas e si trova nella località di Los Menores, a pochi Km da Las Americas. Potrai gustarne di tutti i tipi, rilassandoti davanti ad una vista da mozzare il fiato! Inoltre offrono sempre anche molte tapas!
3. El Cine: il miglior pesce a sud di Tenerife
Se ami il pesce, invece, il Cine è sicuramente il posto per te! Non è un locale raffinato, anzi, piuttosto spartano, ma il cibo è davvero ottimo e si trova nel cuore di Los Cristianos.
Un locale senza fronzoli, insomma, dove il gusto è messo al primo posto!
4. Sana-Horia: dove mangiare cibo salutare a Tenerife
Sana-Horia (da zanahoria che in spagnolo significa carota) è un caffè che si trova in Calle del Roque de Jama 2, nel cuore de Los Cristianos. Questo particolare locale vegan-friendly offre diversi tipi di piatti salutari.
I loro piatti sono una vera e propria “botta” di salute. Spaziano da prelibati brunch ricchi di gustose verdure, a bowl di frutta fresca preparata al momento. Una nota di merito a parte meritano anche i succhi di frutta fresca! Sana-Horia offre anche molte opzioni per vegetariani e vegani.
Sono aperti dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 16 e il sabato dalle 8 alle 14.
Se tieni all’alimentazione sana, passa da Sana-horia e rimarrai soddisfatto! Dai un’occhiata al loro profilo Instagram per pregustare i loro piatti!
5. Guachinche(s): i locali tipici dell’isola di Tenerife
Sicuramente hai già sentito parlare di questo tipo di locali tipici dell’isola di Tenerife.
I guachinche sono delle locande molto spartane tipicamente canarie che nascono per l’assaggio dei vini locali, coltivati in loco.
In passato all’offerta di vino, si potevano accostare poche portate. Oggi, però, alcuni guachinche offrono una vasta scelta di piatti tipici. È in questi posti che dovresti puntare a consumare il tuo pranzo abbondante o la tua cena se ciò che cerchi è tradizione, semplicità e piatti tipici!
A Tenerife i guachinche sono davvero molti e concentrati soprattutto nella zona centro-settentrionale dell’isola, e avrai davvero l’imbarazzo della scelta!
6. Qapaq, un ristorante peruviano a Tenerife
Durante una delle mie tante vacanze a Tenerife, ho scoperto un posticino davvero interessante: Qapaq, a Los Cristianos, non lontano dalla Trattoria Oinè (di cui ti parlerò tra poco).
Qui viene proposto un menù degustazione con influenze peruviane, un mix sorprendente di sapori freschi e creativi.
Qapaq non è il locale ideale se cerchi una cena rustica o economica, ma ha un ottimo rapporto qualità-prezzo, soprattutto considerando che si tratta principalmente di piatti a base di pesce. I prezzi sono leggermente sopra la media dell’isola, ma giustificati dalla qualità.
Una vera chicca da provare? La leche de tigre: una salsa peruviana intensa e agrumata che dà una marcia in più al piatto, rendendolo davvero indimenticabile.
7. Oinè Trattoria Italiana
Può capitare che tra un piatto canario e l’altro ti venga voglia di sentirti di nuovo a casa con un buon piatto di pasta rigorosamente italiano.
In questo caso, ti consiglio la Trattoria Oinè a Los Cristianos!
Qui potrai assaggiare crocchette, polpette, paste di tutti i tipi e specialità italiane che lasceranno il segno nella tua vacanza.
Se hai voglia di mangiare italiano, non perderti questa chicca che si è anche aggiudicata il titolo di “Miglior ristorante italiano Little Big Italy” di Tenerife.
8. Rincón el Varadero: tapas spagnole, posto da local, prezzi bassissimi
Questo piccolo localino si trova nel quartiere de La Caleta, uno dei miei preferiti a Tenerife (sia il locale che la zona!).
Rincón del Varadero è uno di quei posti frequentati soprattutto dalla gente del posto: dall’esterno non attira particolarmente l’attenzione e probabilmente un turista non ci entrerebbe. Eppure io ci sono tornata tantissime volte durante le mie serate a Tenerife, tanto che è diventato uno di quei luoghi da segnare sul quadernetto degli appunti per non scordarlo più.
Mi fermavo qui per fare un aperitivo accompagnato da tapas dopo una giornata al mare e i prezzi sono sempre stati più che onesti! In più questo posto è davvero ad un passo dal mare. Insomma, difficile scordare i calamaretti fritti accompagnati dal suono delle onde che si infrangono sulla battigia proprio mentre il sole tramonta e in lontanana qualcuno suona la chitarra.
Questo locale regala emozioni!
Conclusione
Spero di averti fornito alcuni spunti riguardo all’offerta gastronomica dell’isola di Tenerife. Fammi sapere cosa ne pensi nei commenti!
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