Ecco dove mangiare a Il Cairo: in questo articolo, ho deciso di parlare di soli 3 locali perché la mia permanenza in città è stata limitata. In ognuno dei locali in cui ho deciso di gustare cibo tradizionale ho trovato accoglienza, gentilezza, autenticità. Ma soprattutto gioia per le mie tasche: ho speso infatti circa 5 euro a pasto, a volte addirittura meno :).
I piatti quasi sempre erano più che abbondanti e gustosi, ma più di tutto tradizionali. Un pasto autentico, locale è per me fondamentale perché sono convinta che mangiare è un po’ come viaggiare.
Trovarsi in una città nuova significa gettarsi nell’oscurità ogni qualvolta si varca la porta di un ristorante. Io però sono stata fortunata. Ecco i 3 ristoranti che mi hanno fatto apprezzare la cultura egiziana.
Café Caribou è stata la nostra tappa fissa per la colazione. Questo accogliente cafè è molto simile nell’impostazione e nell’arredamento al gigante Starbucks. Potrai gustare molti tipi di caffè, freddi e caldi, panini, dolci e altre delizie.
Mangiare a Il Cairo: Café Caribou.
Da amante dei succhi freschi, ho trovato in questo posto un alleato nell’accontentare la mia frenetica voglia di frutta frullata. Se ami i succhi (qui vendono succhi freschi spremuti a freddo al gusto di guava, anguria, fragola, cocco e molti altri) e hai bisogno di una pausa rinfrescante e salutare durante la tua visita a Il Cairo, fermati!
Un altro posto molto carino che ha reso ancor più pittoresca la nostra visita in Egitto è stata la cena al locale Abou Tarek. Quando sono approdata di fronte alla facciata di questo ristorante, per un attimo ho avuto l’illusione di essere stata teletrasportata, non so come, in Giappone. Ma no, ero in Egitto. E la prima impressione di solito è quella che crea la storia che segue. Infatti l’impatto con quella stravagante facciata ha creato in me grandi aspettative, che sono state altamente ripagate.
Inquadra il codice QR con la fotocamera del tuo smartphone per vedere il video che abbiamo girato al ristorante Abou Tarek
Il locale è frequentato prevalentemente da gente del posto. I simpaticissimi camerieri, con l’inconfondibile savoir faire egiziano, renderanno unica la tua immersione nella gastronomia locale. Il ristorante offre come unico piatto un abbondante porzione di Koshari. Il dolce, è anch’esso sempre lo stesso tutti i giorni, mehallabia: un buonissimo e tradizionale budino al latte con guarnizione variabile. Noi lo abbiamo assaggiato alla zucca.
Il prezzo è sicuramente un’arma vincente di questo locale. Due porzioni abbondanti di Koshari (oltre ad un’ulteriore mezza porzione), un dolce (di dimensioni generose), un succo fresco al mango e una bottiglia di acqua sono costati in tutto 150.000 sterline egiziane, circa 4,50 euro!
3. Dove mangiare a Il Cairo: Café Riche e la sua storia
Il terzo ed ultimo locale di cui ti voglio parlare si chiama Café Riche.
Dove mangiare a Il Cairo: entrata di Café Riche.
Questo cafè non ci ha colpito tanto per l’offerta di particolari prodotti, quanto per la sua storia. Nasce nel lontano 1908 e per tanto tempo rappresenta un importante luogo d’incontro per intellettuali e filosofi. Inoltre, si dice che sia servito come luogo di rifugio durante le numerose proteste avvenute nel 2011.
Breve nota alle proteste del 2011 in Egitto
Il 25 gennaio 2011, il Cairo, la capitale dell’Egitto, fu testimone dell’inizio di una serie di proteste di massa che segnarono l’inizio della Rivoluzione Egiziana del 2011. Le manifestazioni furono guidate principalmente da giovani attivisti che protestavano contro la corruzione, la repressione politica e le condizioni economiche precarie sotto il regime di Hosni Mubarak, al potere da quasi tre decenni.
Le proteste si intensificarono nei giorni successivi. I manifestanti chiedevano le dimissioni di Mubarak e il rinnovo del sistema politico ed economico egiziano. Le proteste continuarono per molte settimane, culminando con le dimissioni di Mubarak il 11 febbraio 2011. La Rivoluzione Egiziana ebbe un impatto significativo sulla politica e sulla società dell’Egitto, aprendo la strada a cambiamenti politici sostanziali e alla ridefinizione del panorama politico della regione del Medio Oriente.
Varcare la porta di questo locale ti farà tornare indietro nel tempo. Perché, allora, non assaporare un buon caffè turco e respirare la magica atmosfera che permea Café Riche… noi lo abbiamo fatto :)
I 3 ristoranti in una mappa
F.A.Q. Dove mangiare a Il Cairo
Cos’è il Koshari e dove mangiarlo al Cairo?
Il Koshari è il piatto nazionale egiziano: una combinazione di riso, pasta, lenticchie, ceci e salsa di pomodoro speziata, guarnita con cipolle croccanti. È un piatto unico e vegetariano, molto popolare tra gli egiziani. Il posto migliore dove provarlo è Abou Tarek, nel cuore del Cairo, famoso proprio per questo piatto tradizionale.
Quali sono i piatti tipici egiziani da provare al Cairo?
Tra i piatti tipici egiziani ci sono il Ful Medames (fave con olio e spezie), il Ta’meya (falafel egiziano), la Mehallabia (budino al latte), il Molokhia (zuppa di foglie verdi) e naturalmente il Koshari. Ogni piatto racconta la storia e la cultura del popolo egiziano.
Quanto costa mangiare a Il Cairo?
Mangiare a Il Cairo è molto economico. Un pasto completo in un ristorante locale costa in media tra 3 e 7 euro. Anche nei locali più turistici i prezzi restano accessibili rispetto agli standard europei.
Dove si trovano i migliori ristoranti tipici a Il Cairo?
I migliori ristoranti tipici del Cairo si trovano nei quartieri centrali come Downtown, Zamalek e Garden City. In queste zone puoi trovare locali storici come Café Riche o ristoranti popolari come Abou Tarek.
Cos’è la Mehallabia e dove provarla?
La Mehallabia è un dolce tradizionale egiziano simile a un budino di latte, preparato con zucchero e amido e aromatizzato con acqua di rose o frutta. Viene servita in molte varianti: da provare quella alla zucca servita da Abou Tarek.
Cosa bere a Il Cairo durante i pasti?
Durante i pasti, oltre all’acqua in bottiglia, vale la pena provare i succhi freschi egiziani: mango, guava e carota sono tra i più diffusi. Ottimi quelli del Café Caribou, perfetti per una pausa rinfrescante.
Si può mangiare street food in sicurezza a Il Cairo?
Sì, ma è consigliabile scegliere bancarelle frequentate da gente del posto e con buon ricambio di cibo. Evita piatti crudi e bevi sempre da bottiglie sigillate. Il Koshari è un’ottima opzione anche come street food locale.
Qual è l’esperienza culinaria da non perdere al Cairo?
L’esperienza culinaria più autentica da non perdere al Cairo è sedersi tra la gente del posto e gustare un piatto fumante di Koshari da Abou Tarek. È un momento che racchiude tutta l’essenza della città: il profumo delle spezie, il vociare continuo, la semplicità e la genuinità del cibo egiziano. Se poi chiudi il pasto con una Mehallabia o un caffè turco al Café Riche, avrai assaporato davvero l’anima del Cairo.
Conclusione
Quelli di cui ti ho parlato in questo articolo erano tre locali che mi hanno colpito per tre diversi motivi. Ma i ristoranti in città sono moltissimi: se anche tu, durante il tuo viaggio a Il Cairo hai visitato dei ristoranti di cui vale la pena parlare, per favore, fammelo sapere con un commento!
Se vuoi saperne di più su questa città, come organizzare un viaggio a Il Cairo e cosa visitare, puoi leggere il mio articolo su Cosa visitare a Il Cairo!
